Des frigos solidaires pour lutter contre le gaspillage et la pauvreté
Du fromage, de la charcuterie, des légumes, des fruits, des plats préparés, de la soupe et même du gâteau. C’est ce qu’on trouve dans le Frigo Solidaire de Waterloo, un outil de plus en plus répandu en Belgique pour venir en aide aux personnes dans le besoin.
Lancée il y a 5 ans, sous forme d’un simple frigo accessible en libre-service, l’initiative Frigo Solidaire de l’asbl Waterloo Solidarité est aujourd’hui installée dans un local qui fait penser à une épicerie de quartier. Une soixantaine de bénévoles y proposent principalement de la nourriture, des produits frais ou surgelés. Par mois, ce sont 10 tonnes de denrées alimentaires qui sont collectées en grande surface, les sauvant ainsi de la destruction. Ces denrées sont stockées, réfrigérées, parfois transformées et redistribuées à plus de 2500 personnes dans le besoin. « En moyenne, on sert l’équivalent de 7000 repas tous les mois et le nombre de bénéficiaires ne cesse d’augmenter, surtout après la crise sanitaire qu’on vient de connaître », explique Marianne, qui s’occupe de la gestion du Frigo Solidaire. Depuis la crise du Covid, le taux de fréquentation a fortement augmenté : de 5000 paniers par mois, l’asbl est passée à 6000. Cela permet d’aider 500 familles. « Nous aimerions aussi pouvoir leur fournir une plus grande diversité dans nos paniers telle que des produits d’hygiène, des produits pour les bébés, etc. »
Les denrées alimentaires distribuées sont des dons de grandes surfaces mais également de maraîchers locaux. Le Frigo Solidaire permet de faire le lien entre ces personnes dans le besoin et ces grandes surfaces qui ont cette obligation de jeter des aliments encore bons à être consommés. En réalisant cette action, le gaspillage alimentaire est moins présent. Un plus pour la planète. « Notre action va au-delà de l’aide ponctuelle aux familles en difficulté. Elle s’inscrit dans la préparation à un avenir dans lequel l’entraide, le partage et la chasse au gaspillage seront les axes de survie de notre société. Nous développons notre asbl dans ce sens. » nous explique Isabelle, administratrice de l’asbl Waterloo Solidarité qui gère entre autres les frigos solidaires de Waterloo. Le soutien financier d’Action Vivre Ensemble permettra très concrètement d’investir dans une chambre froide afin d’augmenter la capacité de stockage de produits frais.
« Je suis devenue bénéficiaire des frigos solidaires suite à des événements imprévus et catastrophiques survenus dans ma vie, il y a quelques années... Je me suis retrouvée seule suite à la mort de mon mari avec cinq enfants dont un en bas âge. J’ai croisé la route d’une personne qui m’a parlé des frigos solidaires de Waterloo. J’ai dû mettre ma fierté de côté pour la suivre et accepter cette aide ! J’ai été accueillie avec énormément de respect et de pudeur. Ils ont changé ma vie ! J’y suis revenue la tête haute et j’ai décidé de participer à cette belle aventure en offrant du temps et de l’énergie au développement de ce projet : je suis maintenant bénévole. Au fil du temps, je me suis créé une vie sociale, des débouchés professionnels, une utilité dans le projet. J’ai pu transmettre mon sourire retrouvé à d’autres personnes qui l’avaient perdu et j’ai pu remonter la pente ! » Valérie, bénéficiaire et bénévole
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